医药卫生—营养与食品卫生学

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相关机构:中国疾病预防控制中心中国农业大学四川大学哈尔滨医科大学更多>>
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一起细菌性食物中毒的病原学检测分析
《河南预防医学杂志》2018年第3期225-226,F0003共3页栾旭波 王小龙 史晓娟 
目的 调查本市某高校一起以发热、头晕、呕吐、腹痛及腹泻为主要症状的食物中毒的原因,查找相关病原体,为应对生物性食物中毒积累经验。方法 收集疑似病例相关信息,进行个案调查,采集可疑食品、病人呕吐物和排泄物进行细菌培养,使用生...
关键词:肠聚集性大肠埃希菌 食物中毒 同源性分析 
一起由细菌污染引起食物中毒的实验室检测分析
《河南预防医学杂志》2018年第3期227-228,共2页张欣 苏新霞 王亚丽 
目的 对一起食物中毒事件进行致病菌的检测分析。方法 依据《食品安全国家标准食品微生物学检验》中GB4789.4-2010、GB4789.7-2013、GB4789.10-2010的方法,对食物中毒事件中的可疑样品进行目的菌的分离鉴定。依据GB14934-94对采集的餐...
关键词:食物中毒 沙门氏菌 金黄色葡萄球 副溶血弧菌 大肠菌群 
营养教育对护士学校学生营养知识-态度-行为的影响
《河南预防医学杂志》2018年第3期201-204,共4页吴汉奇 章丽霞 
目的 了解营养教育对护士学校学生营养知识、态度及饮食行为(KAP)的影响,评价营养教育效果,为开展营养健康教育提供科学依据。方法 随机抽取某护士学校2015级5个小班的学生220名,以讲座、集体授课、实验与讨论等方式进行营养教育,教...
关键词:营养教育 营养 知识-态度-行为 
广州市某社区小学生营养状况调查
《河南预防医学杂志》2018年第3期218-219,共2页刘翠雁 何丽 李少容 
目的 了解广州市越秀区大塘街社区小学生的营养状况,为提出调整小学生膳食结构,继而提高其免疫功能和防治疾病的措施提供科学依据。方法 以2016年越秀区大塘街4所小学全部参加体检的在校小学生为研究对象,开展横断面调查,采用《营养评...
关键词:营养状况 营养不良 超重 肥胖 
过期食品的危害不可忽视
《保健与生活》2018年第4期58-59,共2页丽云 
最近,有媒体报道,广东一男子因为喝了一瓶放了几天的牛奶,竟然得了重病住进重症监护室。医院检查结果为脓毒性休克、多器官衰竭.上二消化道出血、出血性休克等,情况非常危急。过期食品的危害不可忽视吃过期变质食品的危害虽然不是...
关键词:过期食品 危害 重症监护室 脓毒性休克 消化道出血 多器官衰竭 出血性休克 媒体报道 
“方便火锅”暗藏风险
《保健与生活》2018年第4期10-10,共1页黄仕强 
命名五花八门、存在安全隐患、行业标准缺失……打着“方便”字眼的新型火锅走俏市场,背后却问题频现。“方便火锅”野蛮生长暗生风险日前,一种新型的“方便火锅”吸引了大众的目光。
关键词:火锅 风险 安全隐患 行业标准 
过好佳节 呵护身心
《青春期健康》2018年第4期44-45,共2页修正 
春节饮食要记得“省酸增甘”。早春时节本来就肝气旺盛,若再吃酸性食物,则会导致肝气过于旺盛,肝旺则会损伤脾胃,所以春食忌“酸”。春节来临,万家团聚。新春佳节,是春季养生的开始。所谓“一年之计在于春”,春来阳气生发、大地回春、...
关键词:酸性食物 人体生理机能 春季养生 新陈代谢 养生保健 节饮食 肝气 春节 
补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对6~24个月婴幼儿营养干预的效果研究
《河南预防医学杂志》2018年第2期84-86,共3页李海燕 
目的 对6~24个月婴幼儿补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品的干预效果进行分析和评价。方法从我社区随机选取150名6~24个月婴幼儿作为研究对象,均开展营养干预,在常规饮食基础上每日补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品,持续1年,...
关键词:辅助食品 营养干预 婴幼儿 
舌尖上的年——盘点我国各地特色年味美食
《青春期健康》2018年第4期18-21,共4页千语 
新年和美食,一为中国人最重要的节日,一为中国人最重要的非精神追求,原本存在于两个维度。然而人们在面对和享受它们时的心理过程却是如此相似。都是等着盼着.越来越近了.在手忙脚乱中欢喜甜蜜,怀抱一意的虔诚.最终换得满堂心花...
关键词:美食 舌尖 心理过程 中国 
便宜的食材最养人
《保健与生活》2018年第4期39-39,共1页文佳 
解放军总医院营养科主任、总后勤部卫生部保健医学专业委员会副主任赵霖教授,曾在一些场合介绍了很多实用的食疗方法。我们总结发现,原来,普通便宜的食材才最养人。
关键词:食材 医学专业委员会 解放军总医院 后勤部卫生部 食疗方法 科主任 
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