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《食品科学》
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作品数:27146被引量:115995H指数:70
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京市食品研究所
发文主题:食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
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《中国食品》
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作品数:20760被引量:1519H指数:9
issn:1000-1085cn:11-1498/TS
主办单位:北京市食品科学研究所
发文主题:食品安全 菜肴 美食 菜谱 烹饪
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《新食品》
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作品数:18671被引量:31H指数:2
issn:1672-8599cn:51-1678/TS
主办单位:成都市食品技术开发应用协会
发文主题:经销商 酒业 白酒 葡萄酒 白酒行业
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《食品科技》
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作品数:15991被引量:42561H指数:44
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究所
发文主题:食品 多糖 发酵 抗氧化 稳定性
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《食品研究与开发》
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作品数:13087被引量:41128H指数:43
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
发文主题:食品 多糖 抗氧化 稳定性 发酵
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《食品工业》
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作品数:9265被引量:16410H指数:28
issn:1004-471Xcn:31-1532/TS
主办单位:上海市食品工业研究所
发文主题:生产工艺 食品 饮料 发酵 稳定性
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《中国食品工业》
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作品数:9202被引量:2272H指数:12
曾用名:中国食品信息
issn:1006-6195cn:11-3632/TS
主办单位:中国食品工业协会
发文主题:食品工业 食品 食品安全 食品行业 饮料
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《粮食与饲料工业》
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作品数:7826被引量:16238H指数:34
issn:1003-6202cn:42-1176/TS
主办单位:国家粮食储备局 武汉科学研究设计院
发文主题:饲料 小麦 大米 面粉 小麦粉
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《中国食品学报》
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作品数:7339被引量:16671H指数:34
issn:1009-7848cn:11-4528/TS
主办单位:中国食品科学技术学会
发文主题:食品 科学家 食品安全 抗氧化 抗氧化活性
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《现代食品科技》
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作品数:6020被引量:20525H指数:34
曾用名:广州食品工业科技
issn:1673-9078cn:44-1620/TS
主办单位:华南理工大学
发文主题:抗氧化 发酵 多糖 抗氧化活性 稳定性
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《食品与药品》
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作品数:5766被引量:7821H指数:27
曾用名:山东食品科技
issn:1672-979Xcn:37-1438/R
主办单位:山东省生物药物研究院
发文主题:高效液相色谱法 化学成分 健康 药理作用 HPLC测定
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《中外食品》
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作品数:3979被引量:536H指数:8
曾用名:中外食品:酒尚;中外食品工业信息
issn:1671-8895cn:11-4823/TS
主办单位:中国食品工业(集团)公司
发文主题:食品 消费者 食品工业 葡萄酒 食品行业
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《食品信息与技术》
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作品数:1678被引量:129H指数:5
曾用名:食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:北京中酿杂志社
发文主题:生产工艺 食品 保健功能 食品安全 保健食品
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《江西食品工业》
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作品数:1627被引量:1547H指数:15
曾用名:江西食品
issn:1674-2435cn:36-1146/TS
主办单位:江西省食品工业协会
发文主题:食品工业 食品 食品安全 生产工艺 健康
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《现代面粉工业》
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作品数:1182被引量:573H指数:8
曾用名:面粉通讯
issn:1674-5280cn:32-1798/TS
主办单位:江苏省粮食工业协会
发文主题:面粉 小麦 小麦粉 面粉厂 制粉工艺
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《杭州食品科技》
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作品数:1151被引量:409H指数:7
主办单位:杭州市食品研究所
发文主题:食品 啤酒 生产工艺 食物 饮料
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《食品工程》
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作品数:1095被引量:2706H指数:20
曾用名:山西食品工业
issn:1673-6044cn:14-1336/TS
主办单位:山西省食品工业研究所
发文主题:食品 食品工业 食品安全 食品工程 发酵
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《四川食品工业科技》
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作品数:633被引量:263H指数:6
cn:51-1304/TS
主办单位:四川省轻工业情报研究所
发文主题:罐头 饮料 食品 食品添加剂 食品工业
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《食品科学技术学报》
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作品数:441被引量:716H指数:8
曾用名:北京工商大学学报:自然科学版;北京轻工业学院学报
issn:2095-6002cn:10-1151/TS
主办单位:北京工商大学
发文主题:食品安全 食品 抗氧化 食品科学技术 葡萄酒
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《国际食品》
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作品数:370被引量:26H指数:3
issn:1005-8184cn:11-3451/TS
主办单位:中国粮油食品进出口集团有限公司
发文主题:烹饪 菜肴 菜谱 中医饮食疗法 食谱
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