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《食品工业科技》
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作品数:28489被引量:72700H指数:50
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院
发文主题:食品 抗氧化 抗氧化活性 响应面法优化 多糖
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《食品科学》
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作品数:27772被引量:124309H指数:73
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京市食品研究所
发文主题:食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
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《中国食品》
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作品数:21977被引量:1647H指数:9
issn:1000-1085cn:11-1498/TS
主办单位:北京市食品科学研究所
发文主题:食品安全 菜肴 美食 菜谱 食品
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《新食品》
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作品数:18837被引量:34H指数:2
issn:1672-8599cn:51-1678/TS
主办单位:成都市食品技术开发应用协会
发文主题:经销商 酒业 白酒 葡萄酒 白酒行业
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《食品科技》
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作品数:16513被引量:45514H指数:45
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究所
发文主题:食品 多糖 抗氧化 发酵 稳定性
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《食品研究与开发》
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作品数:13607被引量:44488H指数:45
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
发文主题:食品 多糖 抗氧化 稳定性 发酵
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《食品工业》
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作品数:9816被引量:18101H指数:28
issn:1004-471Xcn:31-1532/TS
主办单位:上海市食品工业研究所
发文主题:生产工艺 食品 饮料 发酵 响应面法优化
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《中国食品工业》
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作品数:9413被引量:2355H指数:12
曾用名:中国食品信息
issn:1006-6195cn:11-3632/TS
主办单位:中国食品工业协会
发文主题:食品工业 食品 食品安全 食品行业 饮料
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《粮食与饲料工业》
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作品数:7975被引量:17096H指数:35
issn:1003-6202cn:42-1176/TS
主办单位:国家粮食储备局 武汉科学研究设计院
发文主题:饲料 小麦 大米 面粉 小麦粉
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《中国食品学报》
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作品数:7797被引量:18643H指数:35
issn:1009-7848cn:11-4528/TS
主办单位:中国食品科学技术学会
发文主题:食品 科学家 食品安全 抗氧化 抗氧化活性
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《现代食品科技》
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作品数:6317被引量:22777H指数:35
曾用名:广州食品工业科技
issn:1673-9078cn:44-1620/TS
主办单位:华南理工大学
发文主题:抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 食品
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《食品与药品》
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作品数:5864被引量:8297H指数:29
曾用名:山东食品科技
issn:1672-979Xcn:37-1438/R
主办单位:山东省生物药物研究院
发文主题:高效液相色谱法 化学成分 健康 药理作用 HPLC测定
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《中外食品》
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作品数:4000被引量:551H指数:8
曾用名:中外食品:酒尚;中外食品工业信息
issn:1671-8895cn:11-4823/TS
主办单位:中国食品工业(集团)公司
发文主题:食品 消费者 食品工业 葡萄酒 食品行业
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《食品信息与技术》
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作品数:1678被引量:131H指数:5
曾用名:食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:北京中酿杂志社
发文主题:生产工艺 食品 保健功能 食品安全 保健食品
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《江西食品工业》
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作品数:1635被引量:1604H指数:16
曾用名:江西食品
issn:1674-2435cn:36-1146/TS
主办单位:江西省食品工业协会
发文主题:食品工业 食品 食品安全 生产工艺 企业管理
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《现代面粉工业》
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作品数:1258被引量:646H指数:9
曾用名:面粉通讯
issn:1674-5280cn:32-1798/TS
主办单位:江苏省粮食工业协会
发文主题:面粉 小麦 小麦粉 面粉厂 制粉
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《杭州食品科技》
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作品数:1151被引量:411H指数:7
主办单位:杭州市食品研究所
发文主题:食品 啤酒 生产工艺 食物 饮料
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《食品工程》
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作品数:1133被引量:2954H指数:21
曾用名:山西食品工业
issn:1673-6044cn:14-1336/TS
主办单位:山西省食品工业研究所
发文主题:食品 食品工业 食品安全 食品工程 发酵
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《四川食品工业科技》
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作品数:633被引量:268H指数:6
cn:51-1304/TS
主办单位:四川省轻工业情报研究所
发文主题:罐头 饮料 食品 食品添加剂 食品工业
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《食品科学技术学报》
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作品数:508被引量:964H指数:9
曾用名:北京工商大学学报:自然科学版;北京轻工业学院学报
issn:2095-6002cn:10-1151/TS
主办单位:北京工商大学
发文主题:食品安全 食品科学技术 食品 大学学报 中国工程院院士
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